冷凍食品のセキュリティ強化を実現：Techikが先導

冷凍食品分野における食品安全の変革は、8月8日から10日まで広大な鄭州国際コンベンション＆エキシビションセンターで開催された「Frozen Cube 2023 China (Zhengzhou)冷凍・冷蔵食品展示会」で頂点に達した。

ブース1T54で注目を集めたのは、老舗のTechik社で、今後何世代にもわたって食品安全のあり方を再定義するであろう、印象的な技術の数々を披露した。超高精細インテリジェントベルト式画像選別機最先端の二重エネルギーX線異物検出装置に至るまで、この展示会は食品安全におけるパラダイムシフトを証明するものとなった。

農業の強豪として名高い河南省は、冷凍食品産業の飛躍的な発展を遂げた。冷凍食品展示会は、河南省が持つこの分野における独自の強みを活かし、大きな存在感を示した。高度な食品加工から、広範なサプライチェーンの構築、そしてコールドチェーン物流の確立へと至る河南省の歩みは、この壮大な展示会で頂点を迎えた。

展示会の開幕を機に、業界の著名人が一堂に会し、Techikの卓越した技術力を目の当たりにした。冷凍・冷蔵食品、包装済み食材、風味増強剤のオンライン検査に関する豊富な知識と経験を持つ専門家たちは、来場者と有意義な対話を行った。

米、小麦粉、穀物、野菜、油、肉などが融合した冷凍食品の複雑さは、生産管理における課題によってさらに際立つ。多様な構成、注文の変動、そして微細な異物混入の可能性は、複雑なパズルを解くような難題だった。

の力超高精細インテリジェントベルト式画像選別機観客を魅了し、忘れられない印象を残した。形状と色のインテリジェントな選別技術を融合させたこの機械は、髪の毛、羽毛、小さな紙片、糸くず、そして微細な昆虫の残骸といった微細な汚染物質に対する番人として登場した。優れた保護性能と衛生性を備えて設計されたこの機械は、生鮮食品や冷凍食品、フリーズドライ製品、そして揚げ物や焼き物といった複雑な選別工程を含む、幅広い分野に進出した。